BPA là gì ? BPA lợi hay hại cho sức khoẻ của bạn

BPA (bisphenol-A) là một hóa chất được thêm vào nhiều sản phẩm thương mại, bao gồm các hộp đựng thực phẩm và các sản phẩm vệ sinh.

Nó được phát hiện lần đầu tiên vào những năm 1890, nhưng các nhà hóa học vào những năm 1950 nhận ra rằng nó có thể được trộn lẫn với các hợp chất khác để sản xuất nhựa polycarbonate mạnh và đàn hồi.

Ngày nay, nhựa chứa BPA thường được sử dụng trong hộp đựng thực phẩm, chai em bé và những thứ khác.

BPA cũng được sử dụng để sản xuất nhựa epoxy, được đặt trên lớp lót bên trong hộp đựng thực phẩm đóng hộp để giữ cho kim loại khỏi bị ăn mòn và phá vỡ.

BPA là một hợp chất tổng hợp được tìm thấy trong nhiều chất dẻo, cũng như trong lớp lót của hộp đựng thực phẩm đóng hộp.

Sản phẩm nào chứa nhiều BPA nhất?

Các sản phẩm phổ biến có thể chứa BPA bao gồm:

• Các mặt hàng được đóng gói trong thùng nhựa

• Đồ hộp

• Đồ vệ sinh cá nhân

• Các sản phẩm vệ sinh phụ nữ

• Biên nhận máy in nhiệt

• Đĩa CD và DVD

• Điện tử gia dụng

• Kính mắt kính

• Thiết bị thể thao

• Chất làm kín răng

Cần lưu ý rằng nhiều nhà sản xuất hiện đã chuyển sang các sản phẩm không có BPA, trong đó BPA đã được thay thế bằng bisphenol-S (BPS) hoặc bisphenol-F (BPF).

Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây báo cáo rằng ngay cả nồng độ nhỏ của BPS và BPF có thể làm gián đoạn chức năng của các tế bào của bạn theo cách tương tự như BPA. Do đó, chai BPA không có thể không phải là giải pháp (1).

Các vật dụng bằng nhựa được dán nhãn bằng các số tái chế 3 và 7 hoặc các chữ cái "PC" có thể chứa BPA, BPS hoặc BPF.

BPA và các lựa chọn thay thế của nó - BPS và BPF - có thể được tìm thấy trong nhiều sản phẩm thường được sử dụng, thường được dán nhãn bằng mã tái chế 3, 7 hoặc các chữ cái "PC".

BPA nhập cơ thể như thế nào?

Nguồn tiếp xúc BPA chính là thông qua chế độ ăn uống của bạn

Đó là bởi vì khi các sản phẩm chứa BPA được làm ra, không phải tất cả các BPA đều được dính vào sản phẩm. Một phần của nó bị phá vỡ và nhiễm vào những thực phẩm được đựng trong nó

Ví dụ, một nghiên cứu gần đây cho thấy nồng độ BPA trong nước tiểu giảm 66% sau 3 ngày tránh thức ăn đóng gói

Một nghiên cứu khác đã cho những người tham gia ăn một phần súp tươi hoặc đóng hộp hàng ngày trong 5 ngày. Nồng độ BPA nước tiểu cao hơn 1,221% ở những người tiêu thụ súp đóng hộp

Ngoài ra, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) báo cáo rằng nồng độ BPA ở trẻ bú sữa mẹ thấp hơn 8 lần so với trẻ được cho ăn sữa formula từ chai chứa BPA

Chế độ ăn uống là nguồn cung cấp BPA lớn nhất cho con người, đặc biệt là thực phẩm đóng gói và thực phẩm đóng hộp. Em bé bú sữa formula từ các chai chứa BPA cũng có hàm lượng cao trong cơ thể.

BPA có tệ cho bạn không?

Nhiều chuyên gia cho rằng BPA là có hại, nhưng những người khác không đồng ý.

Phần này giải thích những gì BPA làm trong cơ thể, và tại sao các hiệu ứng sức khỏe của nó vẫn gây tranh cãi.

Cơ chế sinh học của BPA

BPA được cho là bắt chước cấu trúc và chức năng của hormon estrogen (2).

Do hình dạng giống như estrogen của nó, BPA có thể liên kết với các thụ thể estrogen và ảnh hưởng đến các quá trình cơ thể, chẳng hạn như tăng trưởng, sửa chữa tế bào, phát triển thai nhi, mức năng lượng và sinh sản.

Ngoài ra, BPA cũng có thể có khả năng tương tác với các thụ thể hormon khác, chẳng hạn như thụ thể hormon tuyến giáp, do đó làm thay đổi chức năng của chúng

Cơ thể của bạn nhạy cảm với những thay đổi về mức độ hormone, đó là lý do tại sao khả năng bắt chước estrogen của BPA được cho là ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

Tranh cãi BPA

Với thông tin trên, nhiều người tự hỏi liệu BPA có nên bị cấm hay không.

Việc sử dụng nó đã bị hạn chế ở EU, Canada, Trung Quốc và Malaysia, đặc biệt là trong các sản phẩm cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

Một số tiểu bang Hoa Kỳ đã theo đuổi, nhưng không có quy định của liên bang nào được thiết lập.

Trong năm 2014, FDA công bố báo cáo mới nhất của mình, xác nhận giới hạn phơi nhiễm hàng ngày ban đầu của những năm 1980 là 50 mcg / kg (khoảng 23 mcg / lb) mỗi ngày và kết luận rằng BPA có thể an toàn ở mức hiện tại được phép

Tuy nhiên, nghiên cứu ở động vật gặm nhấm cho thấy tác động tiêu cực của BPA ở mức thấp hơn nhiều, ít nhất là 10 mcg / kg mỗi ngày. Ngoài ra, nghiên cứu ở khỉ cho thấy mức độ tương đương với mức hiện tại được đo ở người có tác động tiêu cực đến sinh sản

Đánh giá từ năm 2006 có thể giúp giải thích sự khác biệt. Nó cho thấy rằng tất cả các nghiên cứu do ngành công nghiệp tài trợ không tìm thấy ảnh hưởng của phơi nhiễm BPA, trong khi 92% các nghiên cứu không được tài trợ bởi ngành công nghiệp tìm thấy tác động tiêu cực đáng kể

BPA có cấu trúc tương tự như hormone estrogen. Nó có thể liên kết với các thụ thể estrogen và ảnh hưởng đến chức năng của cơ thể bạn.

BPA có thể gây vô sinh ở nam giới và phụ nữ

BPA có thể ảnh hưởng đến một số khía cạnh của khả năng sinh sản.

Một nghiên cứu quan sát thấy rằng những phụ nữ bị sẩy thai thường xuyên có lượng BPA cao gấp 3 lần trong máu của họ khi phụ nữ mang thai thành công .

Hơn nữa, các nghiên cứu về phụ nữ trải qua phương pháp điều trị khả năng sinh sản cho thấy những người có BPA cao hơn có tỷ lệ sản xuất trứng thấp hơn và có khả năng mang thai ít hơn 2 lần

Trong số các cặp vợ chồng trải qua thụ tinh trong ống nghiệm (IVF), những người có mức BPA cao nhất có khả năng sản xuất ra phôi có chất lượng thấp hơn từ 30 đến 46%

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng BPA có thể ảnh hưởng tiêu cực đến nhiều khía cạnh của cả sinh sản nam và nữ.

Tác động tiêu cực của BPA trên trẻ sơ sinh

Hầu hết các nghiên cứu - nhưng không phải tất cả - đã quan sát thấy rằng trẻ sinh ra từ các bà mẹ tiếp xúc với BPA tại nơi làm việc nặng tới 0,5 lbs (hoặc 0,2 kg) khi sinh so với trẻ em của những bà mẹ chưa phơi nhiễm

Trẻ em sinh ra với cha mẹ tiếp xúc với BPA cũng có khuynh hướng có khoảng cách an toàn sinh dục ngắn hơn, điều này chỉ ra những tác động nội tiết tố của BPA trong quá trình phát triển

Ngoài ra, trẻ sinh ra từ các bà mẹ có mức BPA cao hơn thì hiếu động hơn, lo âu và trầm cảm hơn. Họ cũng cho thấy phản ứng cảm xúc gấp 1,5 lần và gây hấn hơn 1,1 lần

Cuối cùng, phơi nhiễm BPA trong giai đoạn đầu đời cũng được cho là ảnh hưởng đến sự phát triển của tuyến tiền liệt và mô vú theo những cách làm tăng nguy cơ ung thư.

Tuy nhiên, trong khi có nhiều nghiên cứu trên động vật để hỗ trợ điều này, các nghiên cứu trên người ít kết luận hơn

Tiếp xúc với BPA trong giai đoạn đầu đời có thể ảnh hưởng đến trọng lượng sơ sinh, phát triển nội tiết tố, hành vi và nguy cơ ung thư trong cuộc sống sau này.

BPA phơi nhiễm đã được liên kết với bệnh tim và bệnh tiểu đường loại 2

Các nghiên cứu trên người đã kiểm tra mối liên hệ giữa nồng độ BPA và huyết áp.

Họ báo cáo nguy cơ cao huyết áp cao hơn từ 27 đến 135% ở những người có mức BPA cao

Hơn nữa, một cuộc khảo sát của 1.455 người Mỹ liên kết các mức BPA cao hơn với nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn 18-63% và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao hơn 21-60%

Trong một nghiên cứu sau đó, mức BPA cao hơn có liên quan đến nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn 68-130%

Cuối cùng, những người tham gia có mức BPA cao nhất có khả năng kháng insulin cao hơn 37%, một nguyên nhân chính của hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường loại 2

Tuy nhiên, một số nghiên cứu không tìm thấy mối liên hệ nào giữa BPA và các bệnh này

BOTTOM LINE:

Nồng độ BPA cao hơn dường như có liên quan đến tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, huyết áp cao và bệnh tim.

BPA có thể tăng nguy cơ béo phì của bạn

Phụ nữ béo phì được quan sát thấy có mức BPA cao hơn 47% so với các đối chứng bình thường

Một số nghiên cứu cũng báo cáo những người tham gia có mức BPA cao nhất có khả năng bị béo phì cao hơn 50–85% và có khả năng có chu vi vòng eo lớn hơn 59%. Không phải tất cả các nghiên cứu đều xác nhận những phát hiện này

Thật thú vị, các mô hình tương tự đã được quan sát thấy ở trẻ em và thanh thiếu niên

Tuy nhiên, mặc dù tiếp xúc trước sinh với BPA có liên quan đến tăng cân trong các mô hình động vật nhưng điều này chưa được xác nhận rõ ràng ở người

BPA có thể gây ra các vấn đề sức khỏe khác

Tiếp xúc với BPA cũng có thể liên quan đến các vấn đề sức khỏe sau đây:

• Hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS): Mức BPA được quan sát ở mức cao hơn 46% ở phụ nữ có PCOS, so với các đối chứng khỏe mạnh

• Sinh non: Phụ nữ có mức BPA cao hơn trong thai kỳ có khả năng sinh nhiều hơn 91% trước 37 tuần

• Hen suyễn: Tiếp xúc trước khi sinh cao hơn với BPA, đặc biệt là ở tuần thứ 16, có liên quan đến nguy cơ thở khò khè cao hơn 130% ở trẻ dưới 6 tháng tuổi. Sự tiếp xúc với trẻ nhỏ với BPA cũng liên quan đến thở khò khè ở tuổi ấu thơ sau này

• Chức năng gan: Mức BPA cao hơn có liên quan đến nguy cơ tăng men gan bất thường cao hơn 29%

• Chức năng miễn dịch: BPA có thể liên quan đến chức năng miễn dịch kém hơn

• Chức năng tuyến giáp: Mức BPA cao hơn có liên quan đến mức độ bất thường của hormon tuyến giáp, cho thấy chức năng tuyến giáp bị suy yếu

• Chức năng não: khỉ xanh châu Phi tiếp xúc với mức BPA được đánh giá an toàn bởi EPA cho thấy mất kết nối giữa các tế bào não

Làm thế nào để giảm thiểu tiếp xúc với BPA

Rất có thể bạn muốn tránh BPA, vì những tác động tiêu cực trong rất nhiều nghiên cứu.

Mặc dù tránh nó hoàn toàn có thể là không thể, có một số cách để loại bỏ hầu hết nó.

Dưới đây là một số cách hiệu quả để giảm thiểu sự tiếp xúc của bạn với BPA:

• Tránh các loại thực phẩm đóng gói: Ăn phần lớn là tươi, toàn bộ thực phẩm. Tránh xa các thực phẩm đóng hộp hoặc thực phẩm được đóng gói trong các hộp nhựa có nhãn tái chế số 3, 7 hoặc các chữ cái "PC".

• Tránh xa các sản phẩm BPA: Càng nhiều càng tốt, hãy hạn chế tiếp xúc với hóa đơn của bạn.

• Chọn lọc đồ chơi: Hãy chắc chắn rằng đồ chơi bằng nhựa bạn mua cho con bạn được làm từ vật liệu không có BPA, đặc biệt là đồ chơi mà đồ chơi nhỏ của bạn có thể nhai hoặc hút.

• Không dùng lò vi sóng bằng nhựa: Lò vi sóng và cất thực phẩm trong thủy tinh thay vì bằng nhựa.

• Mua sữa bột cho trẻ sơ sinh